Primi PiattiScopri il nostro menu


Fusilli al sugo di montagna
fusilli lunghi al ferretto fatti a mano con sugo di datterini di stagione
Fusilli della casa
fusilli fatti a mano con sugo di filetti di pomodoro
Stringozzi al sugo
pasta fatta a mano con sugo di pomodoro (piatto disponibile con vari sughi e prodotti di stagione)
Lagane e ceci
lagane fatte a mano e ceci (piatto disponibile con vari sughi e prodotti di stagione)
Scazzatilli e fagioli
pasta fatta a mano con fagioli (piatto disponibile con vari sughi e prodotti di stagione)
Violini alle nocciole
pasta fatta a mano con sugo alla nocciola tonda di giffoni (piatto disponibile con vari sughi e prodotti di stagione)
Raviolli della casa
raviolli fatti a mano disponibili con vari ripieni e condimenti
Cavatelli alla Picentina
pasta fatta a mano condita con sugo della casa

SecondiScopri nostro menu

Pollo del Brigante
pollo allevato nella nostra Fattoria condito con erbe aromatiche selvatiche
Coniglio alla Picentina
coniglio allevato nella nostra Fattoria al forno condito con erbe aromatiche
Agnello al forno
agnello preparato al forno con erbe aromatiche selvatiche
Filetto di vitello
filetto di vitello alla brace
Bistecca di maiale
bistecca di maiale arrostita
Misto di carne
misto di carne alla brace, salsiccia, bistecca di maiale/vitello
Salsiccia e broccoli
salsiccia di maiale con broccoli o in varie preparazioni con prodotti di stagione

Antipasti e ContorniScopri nostro menu

Antipasti

Antipasto del Borgo
misto di antipasti con assaggi di piatti tipici vari
Antipasto di Verdure
antipasto misto di verdure di stagione grigliate o in varie preparazioni
Antipasto Formaggio e Salumi
antipasto misto di salumi e formaggi caserecci nostrani

Contorni

Patate alla Cafona
patate fritte tagliate grossolanamente
Patate al forno
patate preparate al forno con erbe aromatiche
Insalata mista
insalata mista in varie preparazioni con erbe selvatiche

Pizze del BorgoScopri le nostre pizze

Napoletana
Pomodoro, aglio, origano
Romana
Pomodoro, alici, capperi, origano, fior di latte
Diavola
Pomodoro, salame, peperoncino, fior di latte
Campana
Pomodorini, fior di latte, rucola, scaglie di parmigiano
Classica
Provola, salsiccia
Siciliana
Pomodoro, melanzane, fior di latte
Caprese
Pomodorini, mozzarella e fette all'uscita, origano
Contadina
Pomodorini, ricotta, alici, capperi
Boschetta
Pomodoro, misto funghi, parmigiano, fior di latte, salsiccia
Fiarella
Peperoni fritti, salsiccia, patatine fritte, fior di latte
Calabrese
Pomodoro, cipolle, olive, tonno, acciughe, pepe, fior di latte
Peperona
Cipolla, olive, peperoni, capperi, salsiccia, provola
Fiori
Fiori di zucca, fior di latte, salsiccia
Margherita
Pomodoro, fior di latte
Casara
Pomodoro, misto formaggi
Patate e salsiccia
Patate, salsiccia, fior di latte
Pastore
Cipolle, ricotta, pepe, fior di latte, pancetta
Datterina
Datterini gialli all'arrabbiata con cacio e ricotta
La rossa
Pomodoro, pomodorini, fior di latte, pancetta
Dolcetta
Cipolle, ricotta, salvia, fior di latte, pepe
Capricciosa
Pomodoro, olive, carciofini, funghi, prosciutto cotto, fior di latte...
Primavera
Patate, zucchine, fior di latte, pancetta
Brigantessa
Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana
Melenzana
Melanzane, patate, cipolle
Arrabbiata
Datterini gialli all'arrabbiata con bufala

DolciScopri nostro menu

Pizza della Nonna
torta di gallette
Torta alla nocciola
torta alla nocciola tonda di Giffoni
Dessert al caffè
disponibile anche alla frutta, nocciola o cioccolato
Pastiera
pastiera di riso o di grano
Calzoncelli
dolce Natalizio tipico della tradizione giffonese
Panzarotti
dolce alla ricotta

BevandeScopri nostro menu

Acqua
naturale e gassata
Birra
commerciale e artigianale
Vino
bianco/rosso della casa
Bibite gassate
cola, fanta, sprite